Поке с лососем

Рис, филе семги, огурцы маринованные, нори, спаржа кимчи, кинза, лук зеленый, кунжут, соус на битый огурец (уксус темный, соус соевый донгу, масло кунжутное, апельсиновый концентрат, специи), соус на говядину (паста кочудян острая, вино китайское, соус соевый донгу, терияки, соус соевый темный), крем трюфельный